ODBIERZ TWÓJ BONUS :: »

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

(ebook) (audiobook) (audiobook)
Autor:
Samir Dani
Ocena:
Bądź pierwszym, który oceni tę książkę
Stron:
236
Dostępne formaty:
     ePub
     Mobi
Czytaj fragment

Ebook (59,20 zł najniższa cena z 30 dni)

74,00 zł (-33%)
49,58 zł

Dodaj do koszyka lub Kup na prezent Kup 1-kliknięciem

(59,20 zł najniższa cena z 30 dni)

Przenieś na półkę

Do przechowalni

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym.
Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami
dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży.
W publikacji zawarto informacje dotyczące:
• logistyki dostaw artykułów spożywczych,
• przetwórstwa żywności,
• zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych,
• innowacji i trendów technologicznych,
• aspektów bezpieczeństwa żywności,
• wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności,
Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków.
Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego,
zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących
z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka,
a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności.
Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw
na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów
badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw,
szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje
publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.

Wybrane bestsellery

Samir Dani

Wydawnictwo Naukowe PWN - inne książki

Zamknij

Wybierz metodę płatności