Powab, niebezpieczeństwo, wyzwolenie: w czasach, gdy rozgrywa się akcja serialu Mad Men, w erze lotnictwa cywilnego, Pan American World Airways przyciągały młode kobiety, które pragnęły wyrwać się ze swoich miasteczek, rozwinąć skrzydła i zrobić karierę. Obowiązkowo po studiach, ze zdolnościami dyplomatycznymi pracownika służby zagranicznej i znajomością dwóch języków obcych stewardesa ery odrzutowej latająca ikonicznymi liniami Pan Am w latach 1966-1975 musiała mierzyć 160-175 centymetrów, ważyć 47-63 kilogramy i mieć poniżej 26 lat w momencie zatrudnienia. Julia Cooke splotła w osobistej narracji losy zapadających w pamięć postaci - od pochodzącej z małego miasteczka Lynne Totten, biolożki, która zdecydowała, że praca w laboratorium jednak nie jest dla niej, do Hazel Bowie, jednej ze stosunkowo nielicznych w tamtych czasach czarnoskórych stewardes - ukazując, jak ich podniebne życie je wyzwala. 
Julia Cooke ujawnia znaną tylko nielicznym rolę stewardes Pan Am w wojnie wietnamskiej, podczas której samoloty tych linii lotniczych dostarczały młodych amerykańskich żołnierzy na pola walki oraz zabierały ich na krótkie urlopy. I wreszcie - opisując operację Babylift, dzięki której z upadającego Sajgonu ewakuowano dwa tysiące dzieci - książka pokazuje, jak stewardesy połączyły siły, aby odegrać wyjątkową rolę na światowej scenie.